甜水面哪里的好吃？
我吃过最有嚼劲的甜的宽面，就是在成都吃的。 那天跟朋友说想去吃甜水面，然后两个人就去了这家没怎么听说过的店，叫“好吃姐”，在文庙街上（就是学校旁边那条街）。这家店很神奇的地方在于，你点了甜水面以后，会送你一碗汤，说是汤其实更像辣椒油，亮亮的红色，看起来很诱人食欲。上面飘着一层白花花的油，看起来就不太好的样子。 但是！重点来了！这个辣椒油完全不会抢走甜面的风味，而且配上脆脆的花生米，一口下去就觉得很香了~~而且这碗甜面一点都不腻！！ 关键是一碗才4块钱啊朋友们！！这还要什么自行车啊啊啊！！
后来我们吃了拌牛肉、抄手什么的，都觉得很好吃，尤其是那个抄手，皮非常的薄，而且陷不是很多的那种，感觉很清爽。 我们最后扫荡完已经快晚上12点了，走到校门口的时候发现路边还支着几个摊子，卖烤肠、烤土豆啥的，我犹豫了一下还是走过去买了两根烤肠，真的很正宗！外皮炸的很酥脆，里面的肉也很嫩。
第二天我们准备离开的时候去打卡最后一家美食——蛋烘糕，在“好想吃”里面看到有人推荐过，就在酒店附近。老板看起来就很和蔼，我们点了奶油味的，上菜之后觉得它长得有点像蛋糕，表面铺满了椰丝。吃起来口感很像芝士蛋糕，滑滑的很细腻，配上淡淡的奶油味，好吃！
在成都，甜水面是属于大街小巷都有的存在。因为有卤味铺的地方，基本上都会做上一碗甜水面。但是名气大、历史悠久的甜水面店铺并不算多。其中最有名的当属甜水面始祖马老太甜水面；还有红极30年的吴老师甜水面；以及甜水面界的扛把子郭甜郡甜水面等等。这些甜水面店铺不仅在本地有名，在全国也有着极高的知名度。那么马老太甜水面、吴老师甜水面、郭甜郡甜水面哪家好吃呢？
马老太甜水面
马老太甜水面算得上是甜水面鼻祖了。它诞生于20世纪80年代末90年代初。创始人马思勇，也就是我们口中的马老太。早年间，马老太家是开卤菜店的，她做卤菜的手艺是学于民国年间著名卤肉店“赵记”。那会儿每当到了夏天卤菜不好卖的时候，马老太便会做上一碗甜水面用来解暑。慢慢的来吃她家甜水面的人越来越多，干脆就开了一家甜水面馆。这家甜水面馆发展至今已有30多年的历史，培养出了好几代粉丝群。
马老太甜水面的口味偏甜，口感软糯，而且非常有弹性。最特别的一点是，马老太在制作甜水面时，加入了自家卤出来的猪肉。这让马老太甜水面的口味层次更加丰富，更具有独特性。马老太甜水面共有两大口味，标准版和加宽版。加宽版的面要比标准版的宽一倍，更加Q弹有嚼劲。再加上自制卤肉的加持，简直是甜水面界的天花板。所以，来这家马老太甜水面吃过的人，大多都会感慨一句：原来甜水面还可以这样做！
店铺地址：成都市青羊区金丝街附4号
吴老师甜水面
吴老师甜水面是一家只有2平米大的小店，它的前身叫做王王王甜水面。创始人吴老师1999年开始自己创业，他把王王王甜水面开在了和马老太甜水面一条街上。后来，王王王甜水面在2014年因拆迁而消失。吴老师只好租了2平米大的门面继续做起了甜水面。吴老师甜水面的口味比马老太的要稍微淡一些，比较迎合大众口味。口感也是比较软糯有嚼劲，非常劲道。面条用的是自己家专门定做的手擀面。再搭配上特制的甜辣酱油，让人吃了就忘不了。
吴老师甜水面最大的特色就是店里的辣白菜。他用自家酿制的泡菜坛子里的辣白菜，口感非常酥脆，而且味道也很独特。这份辣白菜对于刚接触甜水面的人来说，是个绝配。一口面一口辣白菜，简直不要太爽！此外，吴老师甜水面还有个非常特别的地方，那就是免费提供红糖水。吃完面喝口糖水，整个人都感觉舒坦了！
店铺地址：成都市青羊区金丝街巷子口（原金丝街39号）
郭甜郡甜水面
郭甜郡甜水面是这三家甜水面中最年轻的，创立于2012年。它的创始人，也是目前成都出名的餐饮红人张坤。郭甜郡甜水面的面条是手工制作的红面条，口感非常劲道。他家的辣椒油也是自己制作的，味道非常浓郁。再加上特制的辣椒酱，给面条增添了独特的口感。郭甜郡甜水面的味道比马老太和吴老师都要稍微辣一些，更适合喜欢吃辣的人。
郭甜郡甜水面还有个非常特别的地方，那就是他在传统甜水面的基础上，增加了凉面。这种凉面用的是绿豆面，口感非常清凉爽口。而且绿豆面的营养价值更高，更适合夏天吃。郭甜郡甜水面开业以来，就一直深受年轻人的喜爱。甚至还有人特意从外地赶来，就是为了尝一尝这碗特别的甜水面。
店铺地址：成都高新西区西源大道1423号
这三家甜水面，你又吃过几家呢？
