葱醋酱怎么做好吃？
师吕最佳答案
我做的葱酱是，用油爆香葱花后加入酱油和白糖熬制的。 具体做法如下： 大葱100g、白砂糖2勺、生抽5勺、香醋3勺混合均匀待用（我喜欢比较甜的所以放了比较多的糖）。 小火爆香葱花，不要炒糊了！闻到香味就差不多了。然后加入调好的酱汁，小火煮滚即可。
做好的葱汁放凉后，装入干净的瓶中盖上盖子，放冰箱冷藏保存。吃的时候拌饭、拌面都是很不错的选择。 个人经验总结一下：
①一定要用大火爆炒葱花，这样才够香；
②一定少放水，因为后面还要加水调面糊，如果水多了，后期会很稀，不好处理；
③最后搅拌的时候可以顺一个方向搅拌均匀一点，让酱汁更加入味。
晁笑优质答主 葱蒜酱，是蘸料中的一种，通常采用醋做料汁，搭配葱、蒜等调味料，也可适当添加红糖，做成一款蘸酱。主要作用是在冬天食用热肉时，去油腻，助消化。是日常生活中，不可或缺的产品。 做法：1、小碗中放入3勺生抽，2勺蒸鱼豉油，2勺蚝油，2勺香醋，15克白糖，30克葱花，再倒入50克煮开晾凉的开水，搅匀即可蘸食或凉拌都可以。
2、水烧开，晾凉。一定要凉的开水，不能用凉水。
3、碗中放入酱油一汤瓢、醋和糖各半汤瓢，榨菜碎和姜末适量，再放入晾凉的开水搅匀即可。
