什么肉汤烧火锅好吃？
羊肉汤，必须是新鲜羊肉煮的，我比较喜欢喝清汤，所以不喜欢用炖肉香料包、也不喜欢吃火锅底料那种重口味的汤，其实清炖羊肉汤很简单，就是羊肉加白水熬啊~我比较喜欢用高压锅，快得很~~ 羊肉洗干净切成块儿，也可以叫卖家帮你剁得大块些~反正最后煮熟了都是进我肚里的，管他小块儿大块的哈！
锅中放进切好的羊肉和适量生姜片（主要是去腥），开始熬吧~水一次加足！记得别盖锅盖哦～因为羊肉本身有膻气，而且我比较喜欢用这种味道，所以不用盖锅盖也不会有什么腥味儿的~
清水熬成浓汤就差不多了，可以开动了！ 清汤涮羊肉！！！想想都美滋滋~~~来两盘手擀面下肚，美极了！！！
羊骨汤也是不错的，我比较喜欢啃羊骨头，所以一般会先熬出一部分白汤，把羊骨头放进去继续熬，等汤汁呈奶白色后就可以下锅涮菜啦~ 我还喜欢把羊油炼出来，煎炒烹炸做一盘香辣羊油拌面，也是极好的~~~~