鸡胸肉怎么做好吃又简单？
我喜欢吃鸡腿，所以一般都是用鸡腿做，不过今天做了个鸡肉饼，还配了一些蔬菜，这样搭配着吃感觉营养也全面多了，而且还可以换不同口味的食材哦~ 准备材料：鸡脯肉300g（也可以选鸡腿）、洋葱1/4个、胡萝卜小半根、鸡蛋1个、盐2茶匙、黑胡椒适量、孜然粉少许（没有可以不加）； 做法：
1. 把鸡肉和洋葱剁成肉泥，胡萝卜切成小丁；
2. 把剁好的鸡肉和洋葱放入盆中，打入一个鸡蛋，加入一茶匙的盐和适量的黑胡椒拌匀； 接下来分几次加入少量的清水，每次都是充分搅拌至水被吸收后再加下一次； 这样做是为了让鸡肉吃起来更嫩些；
3. 把切好的胡萝卜和孜然粉都倒入鸡肉中，再次拌匀；
4. 然后把拌好的鸡肉用手团成圆形或根据自己的喜好做成其他形状都可以；
5. 平底锅刷一层食用油，开小火，把做好的鸡肉饼放入锅中煎至表面金黄即可； 这道简单又好吃的美味就制作完成了，配上米饭一起食用会更美味哦～ 因为加了胡萝卜的缘故，口感上会比较偏脆一些；
其实这道鸡肉饼的制作过程非常简单容易上手哈！如果平时没有时间的话，也可以在超市买现成的鸡肉馅来做。我是比较喜欢自己剁肉的这种操作方式，毕竟我觉得只有自己动手做出来的食物才更加有安全感。
另外在煎制过程中要注意观察一下，等一面煎定型之后再翻面来煎另一面就好啦~