果蒲怎么做好吃?

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2019年,是水果入菜爆发的元年! 以前大家吃水果都是洗一洗直接啃,或者用水果刀削皮后食用。但现在不一样了,人们开始学会用各种各样的烹饪方式制作水果菜肴来丰富餐桌。 今天推荐一道果蒲的做法给大家,喜欢的朋友记得点赞关注哦! 【果蒲】材料:糯米50克、紫薯3个、草莓8颗、牛奶适量、砂糖适量

做法如下:

第一步:将草莓清洗干净后去掉草莓蒂,然后放入搅拌机里打入少许牛奶调成汁备用。

第二步:把紫薯去皮后切成薄片,浸泡在清水中防止氧化变黑。

第三步:取一个空碗,舀入一勺糯米粉,然后倒入开水和成面团(面要和的稍微软一点)

第四步:然后把和好的面团分成小剂子,捏扁后擀成薄薄的圆片。

第五步:在圆片中间加入调好的草莓汁,然后捏住两边慢慢的向中间拢紧,最后形成草莓味的口袋面包。

第六步:在平底锅里刷上一层油,把做好的草莓口袋面包放进来煎熟即可(因为面很薄,所以很容易熟,大约煎4分钟左右吧)

第七步:最后在盘子里铺上紫薯,再盛上煎好的果子,就可以开吃了。 小贴士:

1、因为面粉吸水性不同,所以水和糯米粉的量需要根据实际情况进行调整;

2、如果家里没有平底锅也可以用电饼铛或者微波炉来做这道菜。

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糖腌蒲公英

用料:蒲公英叶1斤、白砂糖150克、盐1勺、凉开水1碗

做法:

1、新鲜蒲公英摘去枯老的叶片,洗净后浸泡30分钟,期间换一两次水。

2、捞出沥干水分后控干,切成碎末。

3、撒上1小勺盐拌匀腌制20分钟。

4、倒掉杀出的水分,再加入白砂糖。

5、加入凉开水(提前晾好的白开水),加水量以淹没过蒲公英为好。

6、搅拌至糖融化,然后装入干净的玻璃瓶中密封,放冰箱冷藏1天以上即可食用。

凉拌蒲公英

用料:蒲公英500克、鸡蛋1个、食盐2克、葱15克、蒜4瓣、醋10毫升、生抽3毫升、香油2毫升

做法:

1、鸡蛋磕到碗里,搅匀,热油锅,下鸡蛋液,摊成鸡蛋饼,铲碎备用。

2、蒜瓣去皮后捣成泥。

3、蒲公英的花朵去掉,清洗干净,掰成小条,蒜泥和辣椒末备好。

4、葱白切成粒。

5、把蒲公英条放到开水锅里焯烫几秒马上捞出来,沥干水分。

加入生抽、醋、盐、白糖、香油调匀。

6、装盘,撒上葱花。

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