做怎么甜品最好吃？
你要搞清楚，甜品到底是什么。 据我了解，目前中国内没有明确的关于甜品的官方定义（某度上搜索“甜品”出现的结果如下） 所以我们只能借鉴国外文献中的相关定义。 比如在美国食物分类系统中，甜点（Dessert）被归在咸点（Salt Dish）之下，与沙拉（Salad）、肉类（Meat）同属一个类别。 也就是说，在国外，甜点和主食属于同一类。 但是到了法国，情况就有点不一样。根据法国国家饮食协会（Le Club des Chefs de France)给出的定义，pâtisserie=dessert，而dessert又指由各种水果、冰激凌或者其他冷饮构成的点心。所以pâtissère其实就等同于我们口中的“甜食”。
所谓的“甜品”实际上是一个缺乏清晰界定的概念。要做出最好吃的甜品，我们应该把目光放得更精确一些，考虑以下三个问题： 要制作什么样的甜品？（甜品的种类） 谁来制作甜品？（甜品的主体） 怎么制作甜品？（甜品的制作方法） 下面我将分别回答这三个问题，给出制作甜品的最佳方案。
1.要做什么样的甜品？ 从营养学的角度来讲，人类可以获得的能量来源无外乎碳水化合物、脂肪和蛋白质这三大营养素。从营养学角度来看，最好的甜品应该是含有这三类营养素的食品。 根据我国居民膳食宝塔，一个人一天最多能吃50g糖，换算成主食就是250g大米或者面粉。如果要保证一日三餐中有一餐是甜品，那么其他的2-3餐就应该合理控制碳水化合物摄入的量来保持总体摄入不变。
如果当天吃了过多的糖，例如过量吃甜食，那么在以后的几天里就应该适当减少碳水化合物的摄入，多摄入蛋白质和脂肪，这样才能保持身体的均衡。 如果不想通过调节一日三餐的比例方式来控制每天获得的能量，那么可以采用加餐的方式，在一日三餐之外增加两三次加餐，每次加餐食用少量糖果或含糖糕点便可。但这样会增加每日总能量摄入，对于控制体重的人应当慎用。
2.谁来做甜品？ 最佳的甜品是由人体直接提供给热能，也就是在三餐之中选择一餐多吃一点，同时其他几餐适量减量就能满足身体对热量的需求。但如果想要保持体重或者减肥，则应该将三餐中多余的热量以加餐的方式及时消减，加餐的食物可以选择糖果、糕点是等热量低的高糖分高碳水化合物食物。 但无论采用哪种方法，提供热量的主体都应该是我们平时所吃的一日三餐，而不是加餐食物。因为加餐食物只是作为热量不足的补充，不应该成为我们的主力供能来源。否则将会造成能量超标，反而得不偿失。
3.怎么制作甜品？ 确定了要做什么样的甜品之后，就要思考怎么制作的问题了。 最简单的做法当然是一步到位，用现成的甜品制作工具直接搞定。但是如果你不想花钱买烤箱、电饭煲或者是蛋糕模具的话，也可以试试不用工具的方法。 对于烘焙来说，没有什么比面包机更万能的了。你可以把馒头、包子做成点心，加入白糖搅拌一下就可以蒸熟了。
如果家里没买过面包机也不要紧，现在买一个也不贵。我用的这一款容量很小，但是价格也很便宜。 用面包机制作甜品的最大好处是可以让烹饪变得十分简单，只要把食材放进去，机器就会帮你完成剩下的工序。而且做出来的效果并不比专业工具差。唯一的缺点就是要多花一点点电费。 除了面包机之外，电饭煲也是一个宝藏工具。你知道电饭煲除了蒸饭之外还能做什么吗？ 电饭煲可以做汤、煲粥、炖肉，当然也能做甜品。 你只需要在煮饭的时候加入食材就可以了。米饭蒸熟后就会自动进入保温状态，你只需等待一段时间即可吃到一碗香喷喷的糖水啦！ 是不是很简单？