豆角包子馅好吃吗？
我喜欢吃豆角。但是我只做给男朋友吃，我做的不好。 先放馅料部分。 我用豇豆，因为家里种了一堆。五月份刚刚摘的鲜嫩豇豆，和肉一起炖，真好吃啊！ 剁碎。加入葱花、生抽、老抽、盐、十三香、香油搅拌均匀。可以加入少许植物油，但是我忘记了。
擀皮。我用的速冻馄饨皮，非常的好用。薄而且光滑。在皮里包上满满的馅料。
水开后下锅煮，加少量食盐。煮熟即可。
再来说说面部分。我用了500g中筋面粉，325ml温水。先用冷水和面，和成面团后盖保鲜膜或者湿布醒一会。然后擀成大薄片。
锅里倒油加热，用筷子试一下温度，能夹起一团面糊就可以摊煎饼了。
煎饼的时候抹一层豆瓣酱，卷成团。这个味道真是好极了。我吃了俩。
剩下的擀成薄薄的饼，叠放在一起，切成细丝，拌入肉馅，抓一把绿豆芽拌在里面，捏扁，上锅蒸熟。浇一勺高汤，撒葱花，好吃的蒸饺就做好啦~