干糍粑怎么做好吃？
材料 粘米500g，清水750ml，酵母粉6g，白砂糖30g，红豆沙300g。（我做的量比较少哈～）
做法和步骤 1.粘米清洗干净后，浸泡一个晚上。 2.把浸泡好的粘米捞出来沥干水，加入白糖、发酵粉搅拌均匀。
3.准备一个微波炉可以用来蒸屉的容器，底面铺上一层保鲜膜，然后把拌好粉的粘米平铺在上面。上面再盖一层保鲜膜，不用盖得很严实，留一条缝隙通风即可。
4.把容器放入微波炉中，高火三分钟，然后取出搅拌一下，让面粉更充分地吸收水分；然后再盖上盖子，继续微波三分半钟。（我用的微波炉功率较小，如果亲们用的是大型微波炉，时间可以缩短至三分钟）
5.把蒸熟的糯米倒进容器里，趁热拌匀并揉成光滑面团，然后盖上盖子，防止面团风干。（如果没有烫熟的感觉了就可以开始揉了）
6.把红豆沙也揉成一团。
7.揪一块糯米团，揉圆按扁，包入一勺红豆沙，捏紧收口，做成汤圆。
8.开水下锅煮熟汤圆，一碗软糯可口的红豆沙汤圆就好了！
干芝麻糍粑1、首先是准备2斤大米。先把大米用清水泡一个晚上，然后沥干水份后，再用料理机打成细腻的米粉。这个糍粑粉，一定要细致，细滑些口感才会好。
2、然后把打好的糍粑粉，装入一个盆中。先要加入约1斤左右的开水，用筷子搅拌成面糊状。然后再把约300毫升冷水，慢慢倒入，再继续搅拌面糊，搅拌至无干粉就可以了。
3、接着来制作红糖馅料，把红糖和面粉拌匀，面粉约需要2两（约为小半碗），这样做出来的馅料，才不会融化。然后开始下手揉那个面糊，一直揉至光滑，不粘手为止。
4、下面就可以切糍粑了。把糍粑团分为10厘米大小的剂子。然后把糍粑剂子，压扁擀平，再包入红糖馅，搓圆后压扁。全部切完并包过馅料后，就准备下锅煎了。
5、平底锅烧热后，倒入适量的菜油。等油烧热后，把糍粑放进锅里煎。煎至两面金黄后，就可以盛出了，全程中小火就行。出锅前，撒上熟芝麻就可以啦。
