鲜核桃怎么弄好吃？
我第一次知道核桃还可以生吃，是我一个北方的朋友带来的，以前只知道熟吃，那香味真是让人欲罢不能啊！ 我让我朋友带来一点，可惜他是干核桃。。。 那就只能自己买了，买了两包。 打开包装，是这样的。 这皮还挺难剥的，不过剥出来的果肉很新鲜，颜色也很漂亮。
首先，我们试试最不讲究的做法。 直接啃~~ 嗯，味道很不错，有点脆，很有嚼劲，一股清香味直冲脑门。
再来做个拌沙拉，把核桃肉和蔬菜放一起，放一点花生酱、酸奶搅拌，好吃的沙拉就做成了。（其实还应该放点水果，但是我没买）这个做法既保留了核桃本身的营养价值，又增加了可食用性。赞 一个 下面就是重点了！可以拌面糊炸，也可以直接沾调料吃。我两种都试了一下。
1. 裹面粉，油炸。 这个做法跟炸花生米差不多吧。把核桃肉沾上面粉，放入油锅炸，炸至变色即可捞出，放一边冷却。这样制作简单，吃起来酥脆香甜。 不过我这种做法可能不怎么健康，因为油是反复使用的，而且我用的还是高温油炸。所以建议大家不要学我。
2. 蘸调料吃。 这个调料也很简单，家里有什么就放什么。我是用生抽、香油、白糖、豆瓣酱调制的。把调好的料汁滴入装有核桃的肉碗里，拌匀了就可以吃了。这个做法保持了核桃的原味，吃起来香醇浓郁。喜欢重口味的童鞋可以试试啦~