猪蹄筋怎么烧好吃？
我第一次吃猪脚筋是跟妈妈去一家川菜馆，点了个宫保鸡丁盖饭，结果端上来的时候，有一样东西吸引了我的目光——那是一道单独装的菜，用一小块米饭垫着，被红红的辣油包裹着的是两根看上去很有弹性的白白的条状物…… 妈，这菜怎么不给我上啊！ “这个嘛……” “你尝尝看啦~”
然后我就夹起了其中一条放进嘴里………… 卧槽真好吃（▼▽▼) 后来我就经常缠着老妈带我去吃那家店了，每次都必点这道菜～ 因为每次都有这道单独的菜配着吃哦(*￣︶￣*) 有一次我还特地问了妈妈这是什么，妈妈说这是猪脚筋。当时我只是觉得这名字有点奇怪，也没多想，直到有一天自己在网上查美食百科，才猛然发现这个名字竟然是错的… 这特喵明明是猪蹄筋好吧！ 再后来我自己开始在网上找菜谱学着做……再后来我自己出去工作，每去到一个地方都一定要找到当地的猪脚店，尝试一下他们那里独有的做法～ 我吃过北京烤鸭店里的猪脚饭，也吃过路边小摊里的红烧猪脚；我吃过新疆大盘鸡里炖着的猪脚，还吃过湖南臭豆腐里面裹着的猪脚！ 但是最好吃的还是妈妈做的那个味道… … 好多年没吃了呢… … 好想家呀(ｰｰ;`) \((*ーー★))
【后记】 其实我最喜欢的是妈妈做的猪脚面线，在台湾叫作“麻吉面线”，但是好像在大陆比较少见（・◇・） 因为比较喜欢汤汤水水的东西所以很少吃猪脚饭or猪脚面线的这种熟食。不过如果哪天吃到的话还是会很开心的！ヾ(^^ﾂ^○ﾂ) 嗯，还有还有，我最喜欢的猪脚做法是在香港电视里看到过的，好像是TVB某部剧的某个情节吧=-= 就是把猪脚放在蒸笼里蒸熟，然后再浇上一勺黄豆熬成的豆花汁（大概这样？）…好想吃啊啊啊…T﹏T