风干的腊肠怎么做好吃？
香肠是一种利用了烟熏技法制作的肉类加工食品，在欧美发达国家以及日本地区都比较流行。不过说到最正宗的香肠吃法，还是德国人的最爱——烤香肠。 把一根或者一打香肠架在炉子上，用微火慢慢地熏着，一边聊天一边等待美味成熟的过程，是德国人周末晚上最喜欢做的事情之一。
除了直接烤着吃之外，德国人还会用香肠来烹饪一些其他菜肴。比如说在汤里面放一根香肠，就能让普通的蔬菜汤变得鲜美异常；也可以把香肠切成小丁，和大米一起煮成糯叽叽的香肠饭；甚至可以用香肠来炒菜，做一道酸辣开胃的香肠土豆丁等等。
当然，最经典的做法还是要数汉堡和披萨了。在德国本地很多快餐店都可以买到现成的汉堡肉饼，买回去放在烤箱里烤一下，搭配黄瓜条、生菜叶一起吃，就是一道非常不错的快餐小吃。如果自己做汉堡，也可以用培根或者香肠来代替面包夹住的肉饼，再用黄油炒一些黄瓜条或者胡萝卜丝，拌在米饭中一起吃，也是很不错的。
用腊肠来做一道糯米鸡也是不错的选择。先把大米蒸熟，用酱油、白糖调一个味道鲜美的芡汁淋在上面。然后把剥掉外皮的糯米鸡皮朝下，铺上酸菜、剁辣椒等辅料，再盖上一勺豆豉酱，把刚刚蒸好的大米铺在最上面，入锅蒸15-20分钟，就可以吃到香喷喷的糯米鸡啦！ 如果想方便省事的话，可以直接买现成的糯米鸡壳，自己往里填入事先蒸熟的糯米就可以了。