虾怎么煮粥好吃？
把基围虾洗净去掉沙袋，姜切丝、葱切小段备用 。 洗好的基围虾放入锅里，加2碗清水，适量食盐和料酒（去腥增香） 用高压锅煮15分钟左右即可。
煮好后开盖，倒入切好的葱花和姜丝，再焖3分钟，就可以出锅了！一碗鲜香味美的虾粥就煮好了~ 小贴士 熬粥不要放味精哦，这样会失去食材本身的风味。
也可以打一个鸡蛋进去搅散，更香哦～ 最后，你学会了吗？是不是很简单呀？快动手做一做吧！ 我还分享了其他美味粥的做法，感兴趣的小伙伴可以点开我的主页查看～
费天生优质答主虾怎么煮粥
1、大米淘洗干净，放入水中浸泡约30分钟，备用。
2、虾去砂线和壳，清洗干净斩成大块；姜切末备用。
3、锅中倒入适量清水，倒入浸泡好的大米，大火煮开，撇去浮沫，加入盐和白胡椒碎拌匀。
4、盖上锅盖，用小火慢慢熬煮。煮到大米与水融合，米香溢出，粥呈粘稠状。
5、放入虾肉和姜末，用大火继续熬煮。
6、用勺子撇开表层的粥，将虾肉与粥充分混合，待虾完全变红，关火即可。
制作技巧
1、熬制海鲜粥要选择个头较大的虾，肉质较紧实，熬过之后仍有一定口感。
2、煮虾粥，虾要在粥快熬好的时候放，大火混合熬制片刻即可，这样可以使粥与虾混合更融洽，而且虾肉吃起来还比较弹牙。
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