产妇吃菠菜怎么做好吃？
1.水煮菠菜（清炒肯定是不行的，因为草酸会在高温的作用下形成不可溶解的盐类） 原料：新鲜菠菜500g、食盐少许、味精适量、麻油少量 做法：将菠菜去根洗净，切成小段。锅中加水适量，放菠菜煮至熟烂再加入食盐、味精、麻油调服，隔天一次，具有消积下气作用。对于消化不良引起的胃胀胃痛很有帮助。
2.胡萝卜炒菠菜 用料：胡萝卜80克，菠菜300克 做法： 先将胡萝卜去皮清洗干净备用；菠菜去根冲洗干净后切成段。锅中加水煮开后，先放入胡萝卜煸炒，再倒入菠菜，用大火迅速翻炒，待汤汁收干即可。 胡萝卜含有胡萝卜素，而菠菜中的维生素C能够将其转化成维生素A，二者搭配能起到非常好的明目效果，而且对于经常熬夜的人也很有帮助。
3.鸡丝拌菠菜 材料：熟鸡蛋一个，菠菜一把，花生米一把，香菜两棵，生姜一块，生抽一勺，香醋半勺，香油几滴，辣椒面，白芝麻各少许。 做法： 把姜切成末，锅里放油烧热，放姜末爆出香味，然后打入鸡蛋炒匀，关火让鸡蛋冷却。 同时，另起锅烧开水，放进菠菜和花生米煮熟，捞出过凉并控水。把菠菜切碎，放进盆里，加入香菜、生抽、香醋、辣椒面、白芝麻和鸡蛋，拌匀就可以吃了，美味又营养。