刺身有多好吃?
我天朝的海鲜都是按斤卖的,所以很难体会日本的“刺身”味道有多棒…… 不过,之前去长野县信浓川边的“HIGASHI YAMADATANI”(家の森)住过一段时间,那里有渔民自己做的刺身,相当不错哦—— 那个店,是渔民把自己住的屋子改造成的小旅馆,老板和老板娘都很年轻,说话很礼貌,而且会讲流利的普通话,让人很有好感~ 他们自己有渔船,每天出海打渔,下午回来会将刚刚打捞上来的鱼处理干净,做成生鱼片供客人食用。
我吃到的刺生,包括鲷鱼、鲑鱼、鲆鱼(俗称平鱼)、鲭鱼、海蜇等,最让我难忘的是用鲭鱼做的刺身,肉质细嫩,蘸着芥末、蒜泥吃,味道真是好极了! 他们还会做腌萝卜丝、咸菜等下酒菜,价格也很公道。
晚上,还可以在庭院里泡温泉,看看院里的樱花,吃吃老板亲手烤的棉花糖,美得很~ 要说唯一的缺点嘛… … 嗯,就是晚上蚊子特别多……