豆苗怎么煮汤好吃？
原料：豌豆50克、胡萝卜150克、瘦猪肉200克 调料：盐3茶匙（15克）、白胡椒粉4茶匙（20克）、香油6汤匙（90ml）步骤： 1. 将豌豆用清水浸泡后取出，用清水冲洗干净后再泡一遍，如此反复清洗4-5次，滤掉多余水分，沥干待用。 2. 将胡萝卜去皮洗净，切成薄片；猪瘦肉洗净，用3茶匙食盐拌匀腌10分钟，然后冲洗干净，沥干水分备用。
3. 汤锅内放入适量清水，大火烧开，先下入切好的胡萝卜片，煮至软熟后再依次加入猪肉和豌豆，最后调入剩余的食盐和胡椒粉，淋入香油搅匀即可食用。 小贴士： 在购买豌豆时，注意挑选表面光滑且颜色鲜亮的豌豆，这样的豌豆鲜嫩多汁，如表面粗糙且颜色偏黄的豌豆则已经成熟过度，吃起来口感不好。 由于豌豆中膳食纤维含量较高，不易消化，因此有胃溃疡及肠炎等消化系统疾病的患者应尽量少食或不食。