炖萝卜怎么熬汤好吃？
1、准备食材，萝卜洗净去皮，切滚刀块儿； 2、锅里放油烧热，放葱蒜爆香后，放萝卜翻炒片刻； 3、把炒过的萝卜放到高压锅或砂锅里面，同时放入适量的盐，适量清水，小火炖制20分钟左右； 4、把切好的五花肉放入锅中，用筷子戳散开，然后大火煮开，撇去浮沫； 5、放入八角，桂皮，香叶和干辣椒，转成小火慢炖，注意不要焖干了水。四十分钟以后加入适量白醋，继续小火煮十分钟； 6、最后用勺子舀起汤汁浇在米饭上即可食用了。 小贴士： 如果有排骨的话可以把排骨和萝卜一起炖哦，更香！ 我一般都喜欢把炖烂的骨头和肉捞出来，拌着米饭吃，香喷喷！ 如果不喜欢吃油腻的，可以把肉提前煮熟放凉了切成薄片，加入一勺老抽，一勺生抽，少许淀粉抓匀腌制一会儿，这样炖出来的萝卜不会那么油腻。