成都卤肥肠哪家好吃？
卤肥肠，作为著名的下酒菜之一； 卤肥肠，有着独特的味道和口感，让人欲罢不能！ 那你知道，在成都哪个地方才能吃到最好吃的卤肥肠呢？ 在老成都的街头，总是能够看到卖卤菜的摊位前摆着刚刚卤好的肥肠，香气四溢，令人垂涎欲滴.... 要说哪里能买到最棒的卤肥肠呢？那就是二姐卤菜店了 位于青羊区的二姐卤菜店面不大，但是非常干净，而且人气也非常旺。尤其是到了下午，来买的人更是络绎不绝； 你可能好奇，到底是怎么样的卤肥肠，才会让食客们如此着迷呢？ 二姐卤肥肠的特点就是：香味醇厚、软糯适口。 吃一口就欲罢不能啊~~
1.香醇不腻 首先来看看二姐家的卤水，颜色偏暗红，看起来就很入味。 而做好的卤肥肠，则是呈现出亮眼的焦糖色，给人一种很健康的感觉。 拿起来一根细细品，肉质鲜嫩、饱满厚实，散发着迷人的酱香味和卤水的醇香味，却丝毫没有腥味。越嚼越香，根本停不下来啊~
2.软糯易嚼 二姐家买的卤肥肠都是处理得很干净的，结痂等脏东西都清洗得干干净净，光洁透亮。 一根一根地啃，肉层肥厚却不腻人，韧性与弹性兼具，满嘴留香。 即便是牙口不好的老人和小孩子也能放心大口咀嚼哦～
3.新鲜美味 二姐家是开了很多年的老字号了，所有的食材都是当天采购的，保证新鲜的口感。 而卤汁也是用新鲜的猪筒骨、鸡架子、猪蹄一起炖煮几个小时而成，充分渗入到每一缕肉丝里，鲜咸适中，回味无穷。