土豆炖鸭汤怎么做好吃？
这个菜我试过，真的不错哦！ 首先买只鸭子，杀干净，斩件（超市买的现成鸭子不用砍，直接清洗就行了）。准备一撮茶叶。 把鸭肉放进锅里，倒水没过鸭肉，加入八角、桂皮和香叶，烧开后撇去浮沫。然后倒适量老抽入锅，颜色够深就可以了；再放适量生抽，因为生抽味道咸鲜，所以不需要多。接着倒冰糖或者白砂糖提味，再倒适量白酒杀菌去腥增香。然后把切好的茶叶放入锅中，盖好盖子小火慢炖1个半小时左右。
一个半小时后打开盖子，尝尝汤汁的咸淡，如果觉得淡再加适量酱油。然后撒一把葱花进去点缀一下，就可以盛盘上桌了。 这道菜的做法借鉴了广东煲汤的方法，而且效果也不错呢～你试试哈！