咸干饭怎么煮好吃？
2、准备适量的大米，清洗干净之后浸泡三个小时以上 3、将泡好的大米捞起沥干水分放入锅中，加入足量的水，开始蒸饭！（一定要充分浸透） 大约10分钟左右，锅底的水就差不多干了，这时可以加入少许的食用油和食盐，然后继续焖5分钟； 5分钟后开盖，用勺子把饭搅散，让每一粒米饭都能均匀地被油水和盐滋润，再盖上盖子用小火焖几分钟。这样一锅香喷喷的咸干饭就做好了啦~是不是很简单呢！
小提示： 加少量的苏打粉（小苏打）也可以让米饭更蓬松软糯。但不宜多放，以免吃得出碱味儿来。
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