鱼籽怎么煮好吃？
我是很爱吃鱼籽的一个人，所以也做过不少鱼籽相关的美食。 之前做过鱼籽丸子、鱼籽烧麦、鱼籽泡面等等，每次做这些的时候都觉得非常开心，毕竟是自己喜欢的食物嘛！ 所以这次就做一道鱼籽炒蛋吧！ 这个做法其实非常简单，下面就分享具体的步骤给大家。
【材料】鱼籽500g、鸡蛋3个、葱花适量
【调料】盐2～3g、胡椒粉1.5～2g、淀粉5g左右（用于勾芡）
第一步，鱼肉去除鱼骨和鱼头，并将鱼肉冲洗干净后剁成细碎的鱼泥。
第二步，在鱼泥中加入适量的盐和胡椒粉，然后将鸡蛋清和蛋黄分离，分别打入两个碗内。
第三步，将鱼泥和蛋黄搅拌均匀，然后再分两次加入约200ml的清水搅打均匀，最后加入淀粉调匀备用。
第四步，起锅热油，倒入搅拌好的鱼泥，迅速滑炒，待其基本定型后，撒入葱花，翻炒均匀即可出锅。
这样做出来的鱼籽炒蛋金黄金黄的，非常好看，而且鲜香嫩滑，让人特别有食欲。 在我看来，最棒的前菜莫过于此了！ 喜欢的朋友不妨试试看哦~