香菜包馄饨好吃吗？
作为一个南方人，我对于香菜的感情是很复杂的… 香菜又名芫荽（yan sui）、芫菜、盐菜等，和葱、蒜一样都是常用的调味料，也有部分像葱一样作为食材使用，比如香葱煎蛋、蒜泥白肉里面就常常有它的身影，至于最出名的香菜鱼香肉丝（好像没有把香菜当食材的菜品了），那真是绝了！ 但是说到做汤，香菜往往就不那么讨喜了（除了吃火锅、麻辣烫的时候能尽情享用外），下火锅煮久了容易发苦，所以大多用来做汤是最后一刻放进去提个味，或者用油爆香后做菜。 但要是提到“包馄饨”这三个字，香菜那可就是当之无愧的主材了！
在苏州流传着一句谚语 “荤馅包子素馅饺，茴香馄饨香喷喷” 说的正是用香菜做馅料包包子的吃法 我小的时候，每到春天，家里就会种上一盆的香菜，水灵灵的绿，嫩嫩的黄，看起来就很喜人，做菜或者包饺子之前，都必须得摘下来，放在清水里洗干净。
但包馄饨的话，就没那么多讲究了，直接整个儿香菜放进去，用力挤干水分，再剁碎成末，拌进肉馅里就行了。
不过现在生活好了，这种自己动手做美食的生活也逐渐被取代，超市里到处都是盒装的、袋装的、玻璃瓶装的各种配好的蔬菜肉馅，想要吃香菜馅儿的馄饨，随时都能买到。
但是自己买的肉馅儿，味道确实不一样，你问我为什么？我只能说：我就是觉得我买到的肉馅儿更好吃一些~