淡奶油曲奇好吃吗?

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好吃是肯定的,但是要说多惊艳那倒称不上! 本来嘛,曲奇这东西就是个平庸的食物。平淡,无味,粗糙……但是,便宜啊,量大啊!作为早餐饼干,能撑到中午都不带重样的! 要说这曲奇有什么特点:那就是酥脆,香醇的酥脆,掉地上就能砸出坑的那种,一口咬下去,嘎嘣脆的声响和着浓郁奶香味在唇齿间弥漫开来,那滋味,怎一个爽字了得~ 再说说这味道,其实也没什么特别的味道,就是奶香甜味儿,至于什么咖啡、巧克力、芝士什么的,我倒是觉得少添点儿会更好吃,多了反而腻歪呢。

买回来的曲奇一般有散装的也有盒装的。我比较喜欢盒装的,用塑料封口夹紧,既方便携带又不用担心会弄脏手(这点很重要!),拆一袋出来放在碟子中,再配上牛奶或者红茶,哦,真是美好! 我一般都是早上拿来当早餐的,配着热饮一起吃,不过记得早饭后及时把剩下的曲奇放冰箱冷藏起来,这样能保持它的酥脆口感(千万别放冷冻室哦)。

如果上午时间充裕的话,也可以自己做做改良。比如加糖粉(千万不要加太多哦),拌入适量黄油,打成松软湿润的饼干糊,装入裱花袋中,挤在油纸上,放进烤箱,一杯茶的时间,酥脆蓬松的可可曲奇就出炉啦!

栾治中栾治中优质答主

鲜奶油曲奇,是不用面粉,用鲜奶油、糖粉、黄油糅合的,所以饼体非常得松软,而且奶香四溢,特别适合非常喜爱曲奇浓郁奶香味道的朋友。

制作过程:

1、先将黄油和糖粉搅拌均匀,一定要用糖粉,白糖会硌牙齿的。加入鲜奶油继续搅拌。

2、搅拌到完全融合,感觉有点像酸奶酪的状态了。

3、加入适量的玉米淀粉和低筋面粉糅合,加的量不能太多,不然就和普通的曲奇差不多了,只要能让面团成型就够了。

4、装入保鲜袋,整理成方形和饼干模具差不多大,然后放入冰箱冷冻30分钟。

5、冻硬了以后,切片。

6、先刷一层鸡蛋液,再撒上糖粉,入炉,190度20分钟就可以了。

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