糟卤鸡爪多久好吃？
我一般做卤制品都喜欢用糟卤，就是那种可以当做下酒菜的卤味。 比如糟鸡、糟鹅、糟鸭、糟排骨等等。 这些食材用普通的做法来制作是不太容易入味的，而且成品也不太美味。 但是用了糟卤之后，一切问题都迎刃而解了。 你只需要把它放到密闭的容器里，然后倒上满满的糟卤，盖上盖子，任其发酵就可以了。 大概两三天吧，就可以吃了，一筷子下去，那叫一个香啊！
做糟卤鸡爪其实跟做卤鸡爪的做法很类似，只是最后腌制的时候多了一步，那就是加入料酒和酱油，还有糖，调成酱汁，均匀的刷在鸡爪上面，然后再密封起来，开始发酵。
因为有了白酒和酱料的存在，臭味被很好的掩盖了，留下的只是淡淡的酒香味，喜欢喝酒的朋友一定爱死这口味的鸡爪了。
吃的时候再蘸点辣椒面，那味道绝了！ 对了，用糟卤做出来的鸡爪，皮都是软绵绵的，一咬就脱骨，一点也不费牙口，老人小孩都能吃。