潮州绿豆饼哪家好吃?

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作为一个地地道道的潮州人,对绿豆饼可以说是情有独钟了! 每次逛街回家都要买上三四盒,当零食吃或者送朋友都不错哦~ 因为我吃的比较杂,所以不好说哪家的最好吃,不过我可以推荐几家还不错的店给您~

1.许荣茂饼家 潮州市饶平县钱东镇新楼村

这家是亲戚推荐的,价格比外面便宜多了,而且味道也不错

2.南园饼艺 地址:潮州市湘桥区南较西路

这家的包装还挺好看的,买来送人很不错哦

3.福春饼屋(潮安大道店) 位置:潮安区潮安大道与彩文路交叉口西北100米 这家店是朋友推荐的,说是开了好多年了,价格也不贵,值得一试

4.龙池金珠茶叶店(金珠店) 地址:潮州市湘桥区中山路59号之18铺面 这家店是比较正宗的潮州风味,喜欢淡茶的朋友可尝

5.老杨糕点 地址:韩江大街与开元路交叉路口南侧(近南桥市场) 这家店生意超好的,周围的居民都喜欢来买,价格也很实惠

6.瑞香阁 地址:潮州市湘桥区城新路67号之一 喜欢甜食的朋友一定不能错过这家,糕点的种类有很多

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超市、商店里都能见到潮州绿豆饼的,一般潮州开的饼家会有,如果住的地方附近有潮汕人多聚集的地方,像xx食街等等,这种地方会多一些,可以去找找。

潮州绿豆饼制作工艺较为讲究,其皮料用上等肥猪油和小麦粉调制而成,起酥用酥莲蓉工艺,馅料用上等红绿豆,精制白糖拌匀而成,经十几道工序制成。焙烤出的潮州绿豆饼呈金黄色,酥而不散,皮酥油润、清香。

现在还有不少改良的绿豆饼,冰皮的,雪皮的等等。有的还叫做“猫山王”,那其实也就是潮式绿豆饼而已。

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