芝士汉堡好吃吗?
作为一个资深的芝士控,对芝士的了解也算得上是研究级别的了 首先从味道上分析,芝士大概可分为三种香味 一种是奶香,来源于乳制品的味道,是最纯正的芝士味道,如帕玛森芝士(Parmigiano Reggiano)
另一种是咸香,来源是乳清的滋味儿,咸淡适中,香味怡人,如瑞士奶酪(Emmentaler/Edamme) 最后一种则是独特的浓香,来源于微生物的发酵作用,如意大利的马苏里拉(Mozzarella)和荷兰的克拉斯芝士(Kras) 而芝士的口感则取决于加工工艺的不同,芝士经过不同的加工会有不同的口感,比如马苏里拉有丝状结构,切出来就像白丝绸一样 还有类似豆腐渣的颗粒感 有的则是滑嫩的丝带触感 以及入口即化的细腻感觉 而除了口感上的区别之外,最明显的区别就在于含乳量不一样! 这个一看成分表就知道啦~ 那么回到正题,芝士汉堡好不好吃呢?
作为西餐厅必点的经典主食,芝士汉堡可是好吃到哭~ 酥脆香葱面包饼配上烤的焦香的土司片,脆软结合,一口咬下去就超幸福~ 新鲜肥美的牛肉饼加上爽口的生菜、甜甜的沙拉酱,吃起来清新解腻,一口咬下去就超满足~ 再加上酸酸辣辣的辣椒酱或者金黄酥脆的炸薯条做搭配,美味又营养~ 想感受更丰富的口感,还可以要求服务员额外提供玉米片或者薯块哦~