冷冻鸡肉怎么做好吃？
1.准备食材 2.将鸡腿放入碗中，加入料酒和姜片去腥（生姜也可不放）；再加入生抽、蚝油、老抽、食用盐（因为鸡翅中已经腌制过，所以这里只需少许的食用盐即可）、白糖提鲜，抓拌均匀，盖上保鲜膜备用。然后我们来调一个碗汁，碗中加入一勺蚝油、两勺番茄酱、三勺白糖、四勺清水、半勺芝麻香油搅拌均匀备用。
3.锅中烧水，水开放入鸡腿肉，焯水两分钟捞出控干水分装入盘中备用 4.平底锅刷上一层食用油，先下入蒜末炒出香味，再把调好的碗汁倒入锅中煮开，熬至浓稠起泡泡就可以啦！再把调好的料汁淋在鸡腿肉上。最后撒上白芝麻点缀一下，美味的凉拌鸡就做好啦！
5.好吃的凉拌鸡就做好了，做法简单，吃起来滑嫩爽口，味道鲜美，连不吃鸡腿的人都觉得好吃，喜欢的可以试试哦！ 鸡肉富含蛋白质以及氨基酸等多种营养物质，经常食用可以起到增强体力，促进血液循环的效果，而且对于贫血的人来说也可以多吃一些，能够有效地改善缺铁性的贫血症状;此外它里面的一些物质能够帮助人体达到抗衰老的作用，所以对于老年人来说也是一个不错的选择呀！当然它还具有减肥的功效呢~所以说它的营养是极其丰富的。另外一点就是它容易消化吸收，适合小孩老人等体质比较弱的人来食用~~