干鸭翅怎么做好吃？
干烧鸭翅膀，好吃到舔手指！ 做法如下： 1、准备好食材。我是用烤箱做的所以没有用油炸，如果用油炸的话把鸭腿先用油煎一下再进烤箱。
2、把八角、桂皮、香叶冲洗干净浸泡一会；冰糖敲碎一些备用。（我忘记拍照了）
3、把生抽、老抽、豆瓣酱、剁辣椒、料酒倒在一个容器里搅拌均匀成为酱汁。 注意！生抽和老抽都要放，比例大概是5：1左右吧，不然颜色不够漂亮。 或者直接用生抽、老抽、豆瓣酱、盐、糖调一个酱料也可以。
4、锅烧热后把酱汁倒进去小火煮开，然后把泡好的香料和小米椒倒入继续煮，煮开后关火让酱香味慢慢渗入鸭翅里面去。
5、把鸭翅放进去腌制过夜，中间可以翻动几次使入味更均匀。
6、第二天把鸭翅和酱汁一起倒进烤箱里，200度烤一个小时就可以了。
7、烤好以后撒少许白芝麻和葱花装饰就可以啦！
干鸭翅是家常菜中非常常见的一类食材，既便宜又实惠，一般干鸭翅的制作主要采用卤或者煲的方式，这样做出来的鸭翅膀非常的美味，口感非常的好，下面给大家说说干鸭翅怎么做才好吃。
干鸭翅不管用什么方法制作，都离不开前期的处理，将干鸭翅清洗干净并用温水泡软，这样在后面制作的过程中会更加的入味。
然后就是放入卤料或者煲料中进行烹饪制作，建议在做干鸭翅的时候稍微用小火制作的久一些，这样更有利于调味品味道的渗透。
干鸭翅做好的话一定要凉透再进行保存，而且用保鲜袋或者保鲜膜封存冷藏后味道更佳。
干鸭翅怎么做最好吃，其实主要是在于鸭翅的烹饪时间上面，将调味料的味道完全的渗透到鸭翅的内部这样制作出来的干鸭翅才会更好吃。
