波士顿哪里龙虾好吃?

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去年10月底和小伙伴一起去吃的大龙虾,在Portsmouth港口附近有一家叫Portside Fish Market的海鲜餐厅,味道超赞!价格也不贵,两个人吃一只大龙虾(大约4斤),加上其他的菜,一共花了不到500人民币。 环境就是非常海边的感觉吧,桌子都放在码头上,旁边就是停泊的渔船。我们点了烤龙虾、水煮龙虾、薯条、虾壳沙拉,还有一碗海鲜汤。

烤龙虾是必点的,味道真的非常好,连带着钳子和脚脚都很入味。不过可能因为刚刚捕捞上来,腥味还是有的。 水煮的就一般了,可能是因为我们北方人的关系,感觉不太入味,青口有些还带血,看起来不是很新鲜的样子。 薯条很好吃,咸咸的香香的炸的很脆,配着龙虾的汤汁一起吃棒极了。

虾壳沙拉倒是真的很新颖,把剥好的虾仁铺在小碗里,上面盖上一层薄薄的米饭,周围撒满各种新鲜的蔬菜和酱料,拌在一起吃味道很不错。 海鲜汤就中规中矩吧,好像也没啥海鲜的味道。

另外,这里还有卖各种生鱼片,三文鱼啊、金枪鱼啊、希鲮鱼啊什么的,想吃的话可以自己弄个sashimi platter,挺好看的。

最后,PS一下,这家店是可以刷卡的~~对于外国小酒馆而言,真的是很难得啊……

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波士顿龙虾是一种生活在大西洋的虾类,营养非常丰富。其蛋白质含量达20% 左右,与一般肉类 (20%) 相仿,但比一般肉类少含脂肪(仅为1. 2%) ,比鱼肉也略少,且 100 克重的可食部分中仅含80 卡的热能,因此是理想的少脂多蛋白食品,适宜于心脑血管疾病和肥胖病患者使用。

波士顿龙虾吃法

方法一、冰镇吃法:

将鲜活的龙虾直接用细盐、柠檬、冰块镇15分后取用。这绝对是原汁原味的吃法。在选用龙虾的时候一定要注意是否是活的,新鲜的,如果去专营店选购基本不存在这个问题。而且吃法也十分的简单,省时省力。

方法二、清蒸吃法:

将鲜活的龙虾沿着背脊部位剪开,去除内脏,洗净,铺上姜片,撒上适量细盐,上笼蒸15分钟左右。

方法三、烤法:此种吃法在原北美十三州殖民地上很流行。将龙虾劈开后加上牛油和蒜茸,用烤箱以文火慢慢烤熟,外加一份土豆泥和鲜果汁,可称上乘美馔。

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