放什么蒸排骨好吃？
我家孩子特别爱吃排骨，所以做过很多种排骨做法，炖、煮、煎、炸、焖都做过，要说最好吃的蒸排骨做法，那肯定是米粉蒸排骨，蒸出来油汪汪的特别好看，连米饭都要多吃两大碗！ 【食材】：猪肋排500g、生粉2勺、豆瓣酱1勺、老抽半勺、生抽1勺、白糖3g、白酒/啤酒40ml、葱适量、姜适量；
【步骤】：
1.排骨洗净用冷水浸泡出血水，然后捞出沥干水分备用；
2.准备调料：生抽+老抽+豆瓣酱，调成酱汁备用；
3.把调好的酱汁倒入排骨中，加入白芷、八角、桂皮、辣椒（喜欢辣的可以加）、葱姜一起搅拌均匀，腌制2个小时以上入味；
4.加入两勺生粉搅拌至均匀裹在排骨上；
5.放入电饭煲中蒸1个半小时左右，可以撒点葱花点缀一下。
这样做出来的蒸排骨鲜浓美味，就连骨头都是酥软的，一口咬下去满嘴溢香，真的超级好吃！ 我家孩子一次能吃三块，连汤都喝得干干净净！ 【注意】：如果用高压锅来做，时间控制在40分钟左右就可以了。