如何挑选好吃的西瓜？
夏天是吃西瓜的季节，现在正好各地都有应季的西瓜出售，所以我想应该有很多人跟我一样，在挑选西瓜的时候都犯愁过，因为西瓜太好吃，但买不好容易吃亏，最近刚好研究了一下挑西瓜的技巧，现在分享给你们～ 首先，你要明确知道，挑西瓜不是越重的越好，也不是越大越好！（虽然听起来很没道理，但是一般重量的西瓜都很甜） 因为西瓜的重量取决于它的个头，而甜度却没有那么集中。比如我买的这个瓜，大小跟其他瓜差不多，可是它很轻，只有4斤多重，所以吃起来就特别甜。
如果你不知道选多大合适的，可以先用手掂量一下，感觉下重量，一般来说，1.5-2个鸡蛋大小的西瓜，就已经够一家人吃了。 除了重量外，还要看西瓜表皮的纹路是否清晰、颜色是否鲜艳。如果西瓜的外表有凹陷或者凸起，而且表面条纹粗且深，说明西瓜成熟度较好，糖分较高；反之，则味道欠佳。
除了以上两点，最重要的一个技巧就是—— 选择有脐眼的西瓜 没有脐眼的西瓜说明它的生长过程中受到的压力较大，使得它内部的组织结构被“压”得较为紧实，这样就会影响口感，吃起来会比较涩。 而有脐眼的西瓜，说明它生长的环境压力较小，使得内部的果肉组织松弛，这样的西瓜口感会更好。 所以大家在买西瓜的时候可以用手指敲一敲，有脐眼的西瓜敲起来会有空洞的声音，而没有脐眼的西瓜则会比较实，声音也比较闷。