土豆脊骨汤好吃吗？
这个真好吃呀！ 先上图，好吃到哭…… 这个是排骨的图 这是买来的肋排，洗一下，然后泡出血水（一定要多泡一会，我大概就一个多小时） 这是泡好的样子 这步关键就是炖好了以后把上面的油撇掉 我是用高压锅炖了两个半小时左右，期间放了一个八角，一把花椒，三片姜，两个辣椒，一瓶啤酒（一定要啤酒哟，不能用水，这样出来的味道才香） 我大概喝了三四碗的样子，真不错，值得推荐！
下面来说说怎么做： 先把肋排用清水浸出血水 然后洗干净，控干水分 炒糖色 锅里放油，加入冰糖，小火慢慢熬 熬到全部融化并且变成焦黄色 如果有泡沫，这个时候就要注意了，因为有可能会有气泡爆裂，注意安全 放排骨进去快速上色 接着，放八角、桂皮、香叶和干辣椒，同时淋入一瓶啤酒去腥增香 多煮一会儿，让味道渗入骨头里 用筷子能穿透就说明熟了，这个时候关火，别揭盖子，让排骨继续“闷”入味儿 在高压锅里放适量开水（没过排骨即可），开始炖吧 二三十分钟之后就可以吃了～ 注意！最后一定不要忘了舀出上面的一层油脂哦~