焦糖配什么好吃吗?
第一次听到焦糖这个词儿是在看《小森林》的时候,男主做甜品给女主吃,然后问口感怎么样啊,女主说太甜了,然后男主就说那就不放糖了或者减少糖的分量吧。。。 当时就被这个“焦糖”吸引了,太梦幻了吧 后来才知道焦糖其实就是煮出来的糖浆,做法也简单,就是把白糖放在锅里加水熬,熬到颜色变深,用锅铲能划出清晰的纹路就可以了。(当然这一步要在锅中无火的情况下进行哦) 我做过很多次焦糖,每次做出来的味道都不太一样,最成功的几次都是用在熬汤和卤肉的时候增加鲜味,至于其他的做法我倒是没尝试过了。
不过我在网上看到了有人把焦糖和奶茶结合到一起做成焦糖奶茶,感觉挺不错的,你也可以试一下。 还有就是可以做焦糖布丁哦,把做好的焦糖浇在布丁上面一起吃,感觉棒极了~
你还可以发挥想象力,看看还有什么其他的方法能够用到这金灿灿的焦糖呢?