汤圆放什么馅好吃?

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喜欢糯唧唧的你,应该会喜欢这个答案(/ω_\ω/ω_\) 先来简单科普一下:传统意义上的元宵和汤圆其实是一种食物!因为南方叫“汤圆”,而北方则称“元宵”~ 据说宋代就有元宵节吃浮元的记载,《武林旧事·元夕》里写了这样一幕: “此灯俗名浮元子,又以粉做成各种形状。……凡圆子细者、轻清,谓之‘得月’;粗者、重浊,谓之‘摸秋’。” 这“圆子细者、轻清”就是指的糯米粉加水调成糊状,然后在锅里摊成薄厚均匀的皮儿,取一团放到嘴里,软糯Q弹,还有淡淡糯米香。这就是最早的汤圆啦~ 至于为什么南北方叫法不同,说法不一,但其中肯定有个是因为做法不同的原因 到了现代,做法上虽然没有太大的区别,但是口味却丰富多了,除了传统的黑芝麻、豆沙等馅料外,榴莲、冰淇淋、果酱、奶茶...你能想到的馅料,基本都能出现在汤圆碗里。

那要说放啥馅料好吃的的话,我绝对首推榴莲! 被誉为“水果之王”的榴莲,用其香甜柔软的口感,征服了无数吃货的味蕾~把榴莲果肉用刀压成泥后,搭配上糯米粉的软糯,一口咬下去,仿佛能体会到爆浆的快乐。

如果你不想你的汤圆过于甜腻,那可以选择低糖版的馅料,比如红豆沙。先用红糖水把红豆炒熟,加入适量面粉,充分搅拌均匀后,用勺子舀入锅中,慢慢煎炸至豆沙开裂,就得到一盘红豆沙馅儿啦~加点牛奶或者开水,煮到软烂,拌入炒香的芝麻,一碗香甜顺滑的红豆沙就做好啦,用来做汤圆的馅料正合适哦! 当然,还有经典的黑芝麻馅儿、花生馅儿等等,任你选择~ 不过要提醒大家,无论选什么样的馅料,最重要的一点是要新鲜!如果买到已经过期的馅料,可千万别拿来做汤圆吃啊!

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