牛大骨炖什么好吃？
本人非常爱吃牛排骨，各种做法都行。最近买了瓶黑胡椒酱，决定用新买的黑胡椒酱做一下牛排骨。 食材：牛排骨一斤多，葱姜蒜适量，八角两个，桂皮一块，香叶三片，小茴香少许（这个我没放），生抽两勺，老抽一勺，料酒两勺，盐适量，胡椒粉（黑胡椒粉+白胡椒粉）两大勺 步骤：
1.准备食材。牛排骨洗净，冷水浸泡出血水；香料准备好；姜切片、葱切段。
2.锅中放两勺料酒，加入牛排骨和香料，大火煮开后再煮五分钟。
3.加入所有调料，黑胡椒酱一大勺，白水（或者鸡汤更好）没过表面。转文火煮两个半小时左右，中途可以翻动一下避免粘锅。
4.煮好以后先尝一下味道，咸淡再酌情添加。最后撒入葱花增香。完成！ 这道菜真的是很美味～黑胡椒的味道融合在汤汁里，让普通的牛排骨多了层次丰富的独特味道。我大概吃了有五碗饭………