玉米和面粉怎么做好吃？
作为地地道道的东北人，面食可以说是我最爱吃的了！ 首先给大家推荐一道我们东北特色菜——炸酱面！ 这个炸酱面的酱料就是由 黄豆酱 和 豆瓣酱 为主制作而成，下面我们就先来分享一下这个酱料的做法吧～
黄豆酱做法： ①锅中加入少许油，下入五花肉煸香；
②肉炒的金黄后放入葱姜蒜、八角一起煸炒；
③炒出香味后倒入黄酱、豆瓣酱，小火慢慢翻炒，全程不得加水！ （注意：一定要小火熬制，火大了就会糊锅呀~）
④最后关火让酱料浸泡在油中，凉透后装入容器中，密封保存。 这样做出来的酱香味美，泡在面里吃上一口简直幸福的冒泡泡啊～ 除了做炸酱还可以用来炒菜、做饺子馅或者烙饼都特别好。
接下来再分享一个简单好做的玉米面馒头～ 玉米面馒头 ①提前将酵母粉和白糖加入到温水中融化，然后将牛奶缓缓倒在面粉中，搅拌成絮状。
②用手揉成稍微软一点的面团，盖上盖子放到温暖的地方发酵至两倍大。 （注意：发面的时间根据温度而定，夏天很快就发了，冬天可以放在暖气上或者微波炉里加热发面。）
③发好的面团里面应该是蓬松、轻盈的状态。
④案板上刷一层油防粘，把面团放在案板上搓成长条，切成大小均匀的面剂子。 把面剂子揉圆摁扁，放入锅中蒸熟就可以了。 做好的玉米面馒头颜色微微发黄，吃起来香甜软糯，特别适合老人和孩子食用。 喜欢的朋友可以试试哦～