杭州外婆家什么菜好吃？
作为常年在西湖边混迹的吃货，外婆家的菜吃过不少了，各个分店基本上也都去过了，每个店的菜也都有点。 外婆家最经典的就是西湖醋鱼了，这道菜每次去必点，不过味道实在是不敢恭维，外面店里吃到的通常都是刺很多且肉很薄的草鱼，用醋和酱油做的烧法（类似东坡肉的做法），鱼肉入口即化，但是味道真是平平淡淡，好像这个菜的味道就应该是这样的，一点特色也没有。所以这一道西湖醋鱼，我觉得实在是没有办法给予过高评价。
另外就是叫花鸡和龙井虾仁，这两个菜的味道还是不错的，尤其是叫花鸡，外皮酥脆，里面的鸡肉入味，鲜而微咸，香嫩可口，葱、姜、椒的比例恰到好处，让人吃着丝毫感觉不到辛辣刺激；龙井虾仁用的是鲜虾仁，配上龙井茶的味道，清新爽口，一点腥味都没有。这两道菜的价格稍微高一些，不过确实值得。
还有一些像手撕包菜、糖醋排骨之类的家常小菜，味道也是不错，价格也不贵。 当然还有招牌菜毛血旺，每次去吃外婆家都要点上一份，里面满满当当的食材，黄豆芽脆嫩，毛肚滑嫩，鸭血柔软细腻，花椒麻辣得当，真是一道过瘾的美食！只是吃完以后脸上身上到处是油，很是麻烦。
总体来说，外婆家的菜味道偏淡，分量也很少，一个两个菜的套餐基本上就要300块钱，性价比不是很高。如果作为饭量大食量多的朋友可能根本不够用，我们两个人点了一桌子的菜，吃到最后还觉得饿。不过如果作为尝鲜或者小聚的话，还是可以去品尝一下的，环境和服务都不错。
说起杭州外婆家，大家都应该知道吧！那么对于吃惯了大鱼大肉的你来说，知道杭州外婆家什么菜好吃吗？如果你想要尝试杭州外婆家的土味，小编就告诉你，杭州外婆家最好吃的菜都在这里了。
1、外婆家土豆炖牛腩
牛腩的筋道肉香与土豆绵绵的豆香炖在一起，有嚼劲且不油腻。配菜的粉条吸收了浓浓的红烧汤汁，更与炖透的土豆一样软糯，让人恨不得把汤汁都喝掉。
2、外婆家手磨豆浆
豆浆上一层油汪汪的豆腐花，嫩滑至极，与清甜的豆浆融合在一起完美至极。豆浆在冲泡时撒上碎花生米和黑芝麻，更增添了香醇的口感，喝上这么一杯，真是惬意十足！
3、外婆家金汤肥牛
红亮的锅底是用金瓜煮汤，所以带着天然的清甜，不会像用辣油的锅底那么燥热。汤里有干辣椒块，加上红彤彤的肥牛，吃起来还有一点点小辣。将煮好了的肥牛连汤舀到煮熟的空心粉中，真是鲜香浓郁。
4、外婆家铁板牛肉
牛肉的外层带着烟熏味与微微的酸辣，里层的嫩肉滑韧至极且多汁，蘸上配给的沙茶酱，更是味道十足。下酒也下饭，让人意犹未尽。
5、外婆家蛋黄焗南瓜
金黄色的蛋黄均匀地裹着南瓜条，蛋黄的肉肉很香，南瓜的软糯也恰好，咸香与清甜融合。
6、外婆家虾仁玉米烙
整盘金黄蓬松，咬下去还有酥酥脆脆的口感，玉米的清甜被蛋糊完整地留住，虾松的鲜美弹牙与之交融，蘸上番茄酱，更是相得益彰。
7、外婆家鱼头泡饼
鱼头的香鲜都被熬在了汤里，金针菇完全吸收了这浓郁的味道，鲜美极了。千层饼泡在汤里直到充分浸润之后，酥脆的口感逐渐转化，最后变成黏稠咸鲜，越泡越入味的小面饼。
