蒸鸡蛋饼怎么做好吃？
【食材】 鸡蛋2个 面粉100g 葱花少许 盐适量 植物油
①两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐调匀待用； ②在蛋液里慢慢倒入100g面粉，边倒边搅拌，直到变成均匀的面糊状（不要一次性把面粉全倒进去，以免糊了）； ③在蒸锅里加水，烧开后，把盘子放上去蒸，大火3分钟，转中火5分钟左右，即可出锅！
小诀窍 1、面粉里可加点冷水或热水，调成比酸奶稍微稠一点儿的糊状就行了。太稀了就不好吃了。
小诀窍 2、蒸的时候千万别把盘子拿掉了噢，否则会粘底。
小诀窍 3、加鸡蛋的时候，如果感觉面糊太干，不易搅动，可少加点水搅至细腻顺滑，但切记别一次加太多，边加水边搅拌。