百香果凤爪怎么做好吃？
1.材料： 鸡爪500克、柠檬半个、百香果2个、生姜4～5片、葱适量，香菜少许。
2.做法： (1) 鸡爪洗干净，去除指甲，剁成小块。（最好让卖家帮忙处理）
(2) 砂锅加入适量清水，放入鸡爪、姜和葱，大火煮开后撇去浮沫，继续熬煮半个小时左右。
(3) 加入切半的柠檬和挤干汁的百香果，调入适量食盐，小火炖1个小时即可。
（喜欢吃软烂一些的可以炖煮两个小时以上哦！）
小贴士： 这道汤品很好喝，酸酸甜甜的，但是比较清淡，喜欢重口味的可以在煲制时用纱布包一些辣椒或花椒，不过味道就不那么鲜美了。 在煲制时最好用砂锅，这样更能保持住食物的营养成分。 另外注意不要食用隔夜的汤品，因为夏季温度高，容易变质。
百香果凤爪的做法有好几种，接下来给大家介绍其中的一种。 需要的食材有凤爪300克、小米椒4个、 百香果2个、 盐4克、糖4克、 生抽4克、辣椒粉2克、柠檬半个、洋葱30克等。 第一步，凤爪洗净后用剪刀去除指甲部分(不介意的话也可以不用剪)，冷水入锅，放入3片生姜、1茶匙料酒，大火煮开后捞出。
第二步，准备小米椒4个、洋葱30克、半个柠檬、百香果2个，将小米椒、洋葱、柠檬切成小丁，加2茶匙白糖、2茶匙辣椒粉和捣碎的百香果果肉，将白糖和辣椒粉搅拌均匀，加2茶匙生抽，拌匀成调味料。
第三步，凤爪倒入碗中，将做好的调味料倒入，翻拌匀。
第四步，将拌好的凤爪倒入干净的保鲜盒中，盖上盖子，放冰箱冷藏一夜即可食用。
