如何做豇豆好吃？
1.选购新鲜优质的豇豆，去掉两头和豆荚，清洗干净备用； 2.猪瘦肉洗净、剁成肉沫；辣椒去蒂去籽，洗净切成丁；葱去皮洗净切碎；
3.炒锅热油，倒入肉末，煸炒至变色，加入豆瓣酱，炒出红油后加入酱油、白糖、料酒调味，盛起待用；
4.锅内再倒少许油烧热，倒入辣椒、花椒、八角，炒香后再倒入煸好的肉末，快速翻炒均匀，即可关火盛出。 吃的时候撒上葱花更香哦！
小窍门： 买回来的豇豆，如果一时之间吃不完，可以用清水加白醋浸泡，这样能保存1周左右。
分享一道简单快手，又超级下饭的番茄溜肥肠，喜欢的朋友记得点赞关注喔！
【材料】 肥肠、番茄、青椒、洋葱、生抽、老抽、十三香、白糖、醋、胡椒粉、盐
【做法】
1、 肥肠清洗干净，锅中烧水放入肥肠，加入两片生姜，一勺料酒焯出血沫，直至无血水渗出。
2、 番茄顶上划十字花刀，放入锅中，加少量油，小火煎至表皮微微泛焦。
3、 将肥肠、姜、蒜、干辣椒、花椒一起放入锅中，炒香放料酒、生抽、老抽、十三香、白糖，加入适量开水，大火焖煮30分钟左右。
4、 加入切好的洋葱、青椒，一勺白醋，小火炖制10几分钟，最后调入适量盐、胡椒粉出锅。 一碗白米饭，配着这一大碗熘肥肠，美滋滋~