牛肚锅都什么好吃？
不请自来，这个我可有发言权了！ 先说牛肚好不好吃吧，那当然是非常好吃的啦，不然怎么会成为火锅食材之首呢~ 要说这牛的各个部位，我还是比较喜欢牛肚和牛腩的，牛腱子肉太柴咬不动，牛腩又有点腻，还是牛肚最适合我的口味。
再说涮火锅时应该注意些什么。首先时间一定要掌握好，不然煮老了口感非常不好；第二是锅底不能翻滚得太厉害，这样容易把牛肚搅烂，影响美观；第三是不能吃辣的就不要放太多辣椒，不能吃咸的就少放一点盐，免得味道过咸或者过辣影响味蕾。 最后推荐一家店给你们，你们可要记住了，这家店是我在北京吃过最好吃的牛肚火锅，没有之一啊！就是这家——张妞毛肚火锅（原张妹火锅店） 在微博上看到了吃货君推荐就赶了过去，店里生意特别好，人特别多，去晚了估计还得排队，老板很风趣，看上去就特别和蔼可亲的那种。
点了一个鸳鸯锅底，微微麻辣，不是很能吃辣的也能接受。然后要了一个拼盘，各种牛肉都有，有厚实的肥牛、薄薄的雪花、还有新鲜弹嫩的牛舌...最后点了三盘牛肚，就着火锅边吃边聊，美滋滋。