面能做哪些好吃的？
作为福建人，我可能更喜欢吃米。但是面条也是极好极好看的！ 先来个最简单的，鸡蛋火腿面。鸡蛋打散加少许盐拌匀；平底锅烧热，不放油！（因为面团本身会出一些油脂）放入调好的蛋液摊成蛋皮。切条备用。（也可以打到起泡，更有质感。）煮熟的面条用冷水浸一下，方便操作。将蛋皮、葱花等配料铺在面上，用筷子搅拌一下就好啦～ 我最喜欢的方便面做法！！！炸酱面！一定要试试！
500g面粉里打入两个鸡蛋，再加适量温水（不要一次性加很多，边倒水边搅拌。）和少许食盐调成面糊状。锅中放油，烧至五成热时，把调好的面糊倒在锅里，再用筷子迅速拨散，定型后翻至两面金黄就可以出锅了。
做好的面饼盖上盖子焖一会儿会更好吃哦~ 将炸好的面条切成小段，最好稍微细一点，这样会更入味。酱最好是豆腐乳那种软软的口感的，加入豆瓣酱、剁辣椒、生抽、老抽、白砂糖一起炒出香味，再把切好的面条放进去拌均匀就可以啦～是不是很简单～
最后来勺香醋提鲜～拌一拌就可以开吃了～酸酸辣辣脆脆的面条配上醇厚的酱料，一口下去就超幸福！