六千馆什么菜好吃?
首先,六千馆是一个连锁餐饮店,每个地方的菜品可能会有差异(主要是供应当地食材),但整体的味道和价格是全国统一的。它家比较出名的就是鱼丸线和虾饺了,就个人体验来看的话,推荐点单: 酥皮菠萝包 这个真的挺好吃的,强烈推荐!外皮酥脆的菠萝包里面夹着酸甜可口的菠萝果肉,一口咬下去超满足啊~ 烧鹅肠粉 薄厚均匀的肠粉皮包裹着烧鹅馅,淋上特制的酱汁,酸酸辣辣的很开胃~ 花胶鸡汤饭 鲜香的鸡汤配上软糯的花胶和嫩滑的鸡蛋,味道醇厚,一碗下肚暖洋洋的。
虾饺 有喜欢虾饺的同学吗?薄薄的饺子皮里包裹着你喜欢的大颗虾仁,蘸点醋吃口感更佳哦~ 凤爪 软糯的鸡爪浸泡在红油里,看着就很有食欲,入口即化,连骨头都不用细嚼就很入味。 鱼丸 这可是6000馆的招牌菜式之一呢!被煮得软糯的鱼肉夹杂着爽脆的鱼皮,浓浓的汤汁儿回味起来都是甜的~ 除了以上,还有萝卜牛杂、核桃酥、流沙包等也不错哦。
最后提醒一句,由于6000馆是广东传统早茶餐厅,所以去打卡的时间尽量选在上午哦。而且它们家的茶位费还是挺贵的,一人20元,建议自己带壶红茶去~
推荐的几道菜:
秘制羊蹄:先用各种大料煮熟羊蹄,再放入用十几种调料制成的秘制酱汁中腌上一个晚上,第二天就能拿上。吃起来很软烂但又不失嚼头,味道甜辣香。
干锅千层肚:将卤好的千层肚500克切成大薄片,加自制红油20克、蒜片5克、香菜段10克拌均即可装盘。自制红油的做法与前面所讲的“凉拌牛板筋”中所讲的自制红油相同。
金针肥牛卷:该菜选用了上好的鲜牛肉薄片(即我们常用来制作肥牛粥的原料),再配以鲜嫩的金针菇卷好后汆入酸辣汤汁中,成菜色泽艳丽,酸辣开胃。
干锅泥鳅:此菜是用干锅菜的成菜方式制成的,成菜麻辣味浓。
干锅猪血块:将猪血切成厚片,入沸水中焯一下制成毛血旺,另取干锅烫熟酸菜和火腿肠片打底;然后将汤汁、猪血块一同倒在干锅里,点上酒精即可上桌。成菜麻辣味浓、卤汁红亮,口味颇好。
干锅鸭掌:此菜将卤好的鸭掌用辣椒、花椒等配料炒好后,放在干锅里上桌,清香入味。
蒜味肝片:此菜将猪肝片汆熟后,加自制蒜茸调味。成菜口味微辣,蒜香味鲜。