凯里市哪家酸汤鱼好吃？
作为在凯里住过4年的吃货，自认为还是有点资格回答这个问题的。 首先，凯里的酸汤鱼主要分为两种，一种是不放鱼的清汤火锅，叫“酸汤锅”；另一种是放鱼熬煮的“酸汤鱼”。
不放鱼的酸汤锅，推荐地点：环城西路，往老卫校方向走100米，路口有一栋四层楼的大厦，叫做“银佳大厦”，大楼外有一块招牌上写着“酸汤锅”，楼内有各式的“酸汤锅”小包厢，清甜的玉米排骨汤作打底，煮开后加入葱花和香菜，即可食用（其实这里不放鱼的酸汤锅味道更好，但是不能说是正宗的酸汤）。
放鱼的酸汤鱼，推荐地点：市中心步行街，从清水江畔到鼓楼广场这一段路，有各种大大小小的酸菜鱼餐厅。要说最好吃的，还真难说，因为每家都有自家的特色，我个人比较喜欢的是“一鱼三吃”，鱼肉做酸菜鱼吃，鱼骨头用来熬汤，然后把泡发的粉丝放进去煮熟，吃起来简直幸福感爆棚啊~~
另外要说的，是位于市中心步行街的中国移动营业厅旁边的一家卖炸酱面的店，价格实惠，面条很劲道，拌着肉末、豆芽、青菜等食材的炸酱味道不错，值得一试。 再有就是位于州府巷的“苗疆人家”，这家店比较贵也比较正宗，去晚了可能还要排队，主要经营苗族特色菜肴，水煮鱼片、竹筒饭、野生菌炖鸡汤等等，味道很不错，就是环境一般。 最后说说那些路边摊，比如新华东路上的“杨姨妈”，专卖腊肉火锅，味道很好，价格也实惠；南桥附近的“王阿姨”专卖豆腐鱼火锅，豆腐鲜嫩爽滑，鱼刺少，特别好吃。还有“黄大姐”专卖牛杂火锅，在牛杂里混着萝卜一起煮，味道好极啦~ 哎呀呀，写了这么多，口水都流出来啦……