芹菜的叶子怎么做好吃？
1.西芹炒腰果 原料：西芹、腰果，大蒜。 做法：西芹撕去表面的筋，清洗干净后切成段；锅内烧开水，放入西芹焯烫一下，捞出沥干水分待用；起油锅，爆香蒜泥，先放入腰果煸炒一会，再倒入西芹，翻炒数下，加少许盐调味即可食用。
2.椒麻芹菜 原料：鲜品或干品芹菜适量（干品提前用清水泡发）。 调料：食盐、芝麻油、酱油、醋各适量。 做法：将锅中水烧开，投入切好的芹菜，沸水焯透，然后捞出沥净水，放入盘内，加入食盐稍加腌制，使其入味。
再将各种调料拌匀成椒麻料汁，浇在芹菜上即可。 这道椒麻芹菜色彩鲜艳，口感清爽脆嫩，味道香辣咸香，十分诱人食欲。
3.花生藕汤 原料：生花生米半斤，鲜藕1节。 做法：藕去皮洗净，切成小块状待用。锅里加水，再放入洗净的花生米和藕块，煮约40分钟，调以食盐进食。
4.糖醋排骨 原料：小排骨若干，淀粉，糖，醋，生抽，料酒，香葱，生姜。 做法：将小排用清水浸泡出血水，冲洗干净，放入锅中，再加清水，煮至熟透，捞起控干水分，裹上适量淀粉备用；锅内放适量植物油，烧热后，放入小排，煎至两面金黄，加入适量醋、酱油、白砂糖和料酒，煮沸后改文火焖熟，撒上葱花关火。
你最喜欢哪种吃法呢？