黄米粥怎么做好吃？
【黄米】是北方常见的一种谷物，由于颜色呈黄色，故称黄米；又因其黏性大，也称小米。其营养价值和药用价值都是很高的。 【黄米粥】口感软糯，味道香甜，并有滋阴养血、明目通便的功效，特别适合老年人食用。 那么，怎么做才能把一碗普普通通的黄豆粥做出让人“唇齿留香”的感觉呢？接下来，我给大家详细介绍一下做法！ 食材准备：黄米50g、清水1200ml（两人份） 步骤一：将黄米淘洗干净后，用清水浸泡3个小时左右。 （因为我是晚上熬的粥，所以直接泡了一夜。如果你时间充足的话，最好能事先用冷水浸泡一会，这样煮出来的粥会更加黏稠）
步骤二：取一砂锅，倒入黄米和水，大火烧开后转小火慢炖，期间不断搅拌，防止粘锅。
（这里提醒一下大家，搅拌的力度要适当，千万不要搅断米粒。如果米粒太硬不易煮熟，可以加点热水，但要少量多次加）
步骤三：待黄米开花，汤汁粘稠即可关火盛出。 这时候一锅香喷喷的黄米粥就做好啦~ 如果你想让粥的口感更丰富，可以在出锅前加入白糖或者冰糖调味。 一碗暖暖的粥下肚，身体顿时会暖和起来，肠胃也舒服了很多～