煎蕃薯饼好吃吗？
这个得看个人口味吧，我是不爱吃煎的，但是我同学很喜欢吃！ 做法如下（简单到爆啊）： 食材清单： 中等大小的蕃薯几个、玉米淀粉100g、面粉200g、盐少许、胡椒粉适量、葱花若干。
步骤1. 将番薯洗净去皮，切片。
步骤2. 放入锅中，加水盖上盖子大火炖30分钟左右直到熟透。(水不要放少了哦)
步骤3. 把熟了的蕃薯捣成泥状，如果嫌麻烦可以用搅拌机打泥。
步骤4. 在搅好的番薯泥中依次加入淀粉、面粉、盐、胡椒粉充分拌匀。
步骤5. 在锅中抹上油，用勺子舀起适量面糊倒入锅内，小火煎至两面金黄即可。
最后撒上葱花就可以开吃啦~ 其实你可以试一下，我觉得你这个蕃薯可能没有我买的那么甜，所以我没加很多糖，要是感觉偏淡的话可以加入一点白糖。 关于蘸水，我可以推荐我自己很喜欢的一款，它就是香醋+酱油+辣椒干剁碎后热油泼在上面的香辣蘸水了～ 用这款蘸水搭配炸薯条、炸鸡翅等等美食都超级合适呢！ 你也可以试一试啦~