腊肉配萝卜好吃吗？
我小时候，农村里每年冬天都会做腊肉、腊肠。做法很简单，把买回来的新鲜猪肉用食盐腌制一下，然后挂起来用烟火熏干就可以了。 虽然做起来简单，但是做好的腊肉味道可不差哦！咸淡正好，烟熏的香气融合在肉的纤维里面，入口柔韧紧实，越嚼越有滋味。
不过后来随着生活条件的改善，人们开始大量购买冷冻肉品，自己做腊味的方法也就渐渐失传了。好在现在超市里有卖现成的腊肉和腊肠，想要吃的时候买来就好了。 我对腊味的偏爱始于我的外公。记忆里每逢冬日，他总会做上满满的两大锅腊肉，配上自家腌制的萝卜干，让我们吃得撑撑的。所以这味道，我是一直记着的，至今依然让我回味无穷。 其实除了萝卜，腊肉搭配豌豆尖、菠菜都很不错呢！你不妨试试看~