帝王蟹怎么煮好吃？
1、先蒸后煎最入味 把新鲜帝王蟹刷洗干净，放在碗里用蒸锅蒸熟（水开后计时），蒸15-20分钟左右，蒸熟后的螃蟹有浓浓的香味飘出来，让人胃口大开。 蒸熟的帝王蟹煮熟了更容易入味，如果这时候直接放酱油等佐料腌渍，能让味道更好地渗透进去，更鲜香。 想要酥脆一点可以在蒸熟后沾一层干淀粉，然后下锅煎至金黄酥脆，再配着酱汁食用，口感一流。
2、蒸烤一体更美味 如果觉得清蒸的味道不够香，还可以试试蒸烤一体的方法，在锅里铺上锡纸，在上面摆放处理干净的帝王蟹，然后在上面盖上一层盖子，大火加热，锅里出现水蒸气就可以了，这样既能保留住营养成分，又能让味道更好。 小贴士：因为帝王蟹属于海产品，所以一次不要买太多，吃不完可以放冷冻室保存，一般可以放一个星期左右。 在烹饪海鲜的时候，最好别放过多的调料，以免掩盖了原本鲜美的味道。