水煮鸡怎么好吃？
水煮鸡，我的最爱！ 记得读高中那会，周末放学早早的赶到菜市场，只为买一根新鲜的大葱（一定要葱白部分多），然后回家做水煮鸡，那会儿没有高压锅，就用普通的铜锅做，把鸡肉放进去，倒上刚煮开的开水，放点盐，葱姜蒜，花椒，八角，辣椒，然后把盖子盖上，等水再开起来的时候拿勺子撇去浮沫，再煮个10几分钟就熟了。最后撒上葱花点缀一下就可以上桌了~那叫一个香啊~~现在回忆起来口水都直流。。。
后来进了大学，开始学做饭。终于有机会实践自己的厨艺了。做了很多次水煮鸡，做法也各有不同。有的步骤多了，有的少了。但总归是很好吃的~ 后来工作了，有了自己的小厨房。每次下班回去都会自己做点好吃的。这时的我已经开始网购各种香料了。做麻辣香锅，火锅都是信手拈来。但是水煮鸡这种比较讲究味道和食材的做法反而越来越复杂。主要也是因为工作原因没时间弄。所以也就偶尔兴致来了做做。。。
前不久搬家，收拾出好多不用的香料。看着这些香料，突然想起以前自己一个人做饭的时候，常常一边看电视一边做菜，时不时被电视里放的剧情逗得乐不可支，但往往做饭也不着急，因为知道一会儿还要洗菜切菜，更有趣的是常会不小心把切好的蒜苗掉在地上，然后会蹲下去认真地捡起来放进盆里....那一刻真的觉得温馨又幸福。
而现在的我，虽然有了更好的厨房用品，却再也找不到当年的感觉。。。
不过好在现在的我终于可以随心地做自己想做的美食了，不用再考虑时间，空间以及一切外在的因素。可以尽情地发挥想象，做各式各样的美味佳肴。我觉得这是岁月赋予我们的最好的礼物吧… 感恩…！