笋干炖什么素菜好吃？
笋干炒菜椒，简单又好吃--笋干提前发好，锅里热油，倒入笋干翻炒一会，然后倒入切好的辣椒，加盐翻炒，出锅即可--笋干炖蛋---食材：笋干适量，鸭蛋3个，盐适量---做法：笋干泡好，切成小块，锅内热油，打入鸭蛋，打成蛋花之后倒入碗中，然后倒入笋干和适量水，盖上盖子中火炖6-7分钟，然后打开盖子翻炒一下，让其更加入味，然后盖上盖子小火炖2-3分钟，出锅的时候撒些葱花 就可以啦--笋干老鸭汤--食材：老鸭半只，笋干适量，姜片，食盐，花椒少许，葱花---做法：笋干泡好，切块，老鸭砍成块，洗干净，放入花椒、姜片腌制片刻，然后将油烧热，放入鸭块煸炒至发黄后，倒入砂锅，放入笋干、清水，小火慢炖两个半小时，出锅后撒些葱花，即可